Herzlich willkommen in der Kochschule! Sie ist die erste ihrer Art in Regensburg und schon deshalb etwas Besonderes, weil es alles, was wir für ein leckeres und gesundes Essen brauchen, in der Markthalle, gleichsam um die Ecke, zu kaufen gibt. Und darauf legen wir besonderen Wert: wir wissen, von wem wir unser Gemüse, unser Fleisch, unseren Fisch, unseren Käse und unser täglich Brot bekommen. Diese Nähe schafft Vertrauen, diese Nähe garantiert Frische und diese Nähe steht für die Region, in der wir leben. Dass dabei auch die Qualität stimmt, versteht sich praktisch von selbst.
Zu einer Zeit, in der Dutzende von Kochsendungen in allen denkbaren Formaten über die Bildschirme flimmern, scheint es außerdem nur konsequent, eine Kochschule zu eröffnen. Aber uns geht es um mehr! Mit allen Sinnen genießen lautet unser Motto. Wo sonst können Sie riechen, schmecken und anfassen? Sicher nicht im Fernsehen! Ihm verdanken wir zwar, dass das Selberkochen wieder in unser Blickfeld gerückt ist, dennoch verzeichnet die Lebensmittelindustrie gewaltige Zuwächse im Bereich der Halbfertig- und Fertigprodukte. Wir wollen mithelfen, dass das Selberkochen Realität wird. Wir wollen Ihnen die Gelegenheit bieten, nicht nur mit den Augen, sondern mit allen Sinnen zu genießen. Und wir sind überzeugt davon, dass wir dadurch einen Beitrag zu einer Esskultur leisten können, die weiß, dass echter Genuss vor allem eines erfordert, nämlich Zeit.
Unser Kursprogramm richtet sich daher an alle: an Kinder, an Berufstätige, an Hausfrauen und –männer, an Schüler und Studenten. Vom aufwendigen Menü bis hin zu Tipps für „schnelles Slow Food“, wir beweisen ihnen, dass sich Zeit nehmen sowohl eine halbe Stunde als auch einen halben Tag heißen kann. Daher umfasst das Programm Kurse für den ganzen Tag inklusive Einkauf und abschließendem 4-Gänge-Menü genauso wie Kleinkurse mit Tipps für täglichen Essgenuss, Produktseminare mit viel Information rund um´s Lebensmittel und nicht zuletzt Verkostungsabende, die Orientierung für die Wahl des passenden Weines versprechen.
Auf Wunsch gibt sich unsere Kochschule aber auch ganz privat. Lassen Sie im Rahmen einer Firmenfeier Ihre Mitarbeiter miteinander kochen, oder buchen Sie die Kochschule für Incentives mit Kunden oder feiern Sie einfach Ihren Geburtstag in der Kochschule – wir kümmern uns um das Drumherum.
Einerlei wie viel Zeit Sie sich letzten Endes nehmen wollen, in jedem Fall bedeutet Zeit für Essen Entspannung, Genuss und ein Stück Weit Erholung vom Alltag. In diesem Sinne freuen wir uns schon jetzt auf viele entspannte Stunden mit Ihnen und hoffen sehr, Sie mit unserer Begeisterung für gutes Essen und Trinken angesteckt zu haben.
Herzlichst Ihr
Christian Thoma
